Gateau Chocolat Ganache Pralinã
Déposez un disque de gâteau sur un plat de service et garnissez de ganache au chocolat.
Gateau chocolat ganache pralinã. Couper le chocolat en petit dès dans un récipient et faire chauffer la crème dans une petite casserole. Bonjour valerie comme je l explique dans mon article sur la ganache montée on rajoute généralement après l émulsion le même poids de crème liquide entière froide que le poids du chocolat de la crème. à soupe de beurre quand le chocolat est entièrement fondu.
Recette pour un gros cake ou un gâteau comme le mien. Laissez figer quelques minutes au frais. Versez la crème dans une casserole et faites chauffer.
180 g de chocolat praliné de la marque neslté je ne connais pas d autres marques 15 cl de crème liquide. Mélangez jusqu à ce que la préparation soit bien lisse. Préparez la ganache.
Le gâteau se garde bien réalisé le jeudi soir mangé samedi et dimanche et il était encore moelleux. La ganache au praliné. Gâteau praliné avec ganache montée au chocolat praliné.
Versez y la pâte au chocolat et glissez le gâteau 25 min au four préchauffé. Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre et l eau. Préchauffez votre four à thermostat 6 180 c.
Ajoutez le sucre en poudre le pralin la farine et la levure. Procédez ainsi de suite en alternant ganache chocolat et pralinée jusqu à remplir la totalité de la base du gâteau. Un cake moelleux et une ganache pralinée crémeuse.