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375 g de chocolat au lait à pâtisser.
Ganache chocolat avec du lait. Avec de la ganache froide. Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle. Porter le lait et la crème à ébullition.
Mélanger de façon à obtenir un appareil lisse et homogène. Recette ganache chocolat au lait. Des petits pots de crème au chocolat remplissez des verrines avec de la ganache et réservez les au réfrigérateur jusqu au moment du service.
200 g de chocolat au lait à pâtisser 20 cl de crème liquide. Laisser refroidir à température ambiante pendant 20 min. Faire chauffer la crème avec le beurre et le sucre jusqu à ébullition.
étape 1 5. Une tarte au chocolat versez la ganache sur une pâte sablée cuite à blanc laissez figer à température ambiante puis entreposez au frais pendant plusieurs heures. Astuce du chef.
La ganache montée de antonio bachour blanche ou couleur ici. Laisser reposer 5 min puis mélanger jusqu à obtention d une crème lisse. 1 sachet de sucre vanillé.
Patientez jusqu au refroidissement total avant de refermer le pot. Mélanger pour obtenir une préparation homogène. Réserver ensuite au frais jusqu à utilisation.
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