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Add the dough to a stand mixer fitted with the paddle attachment.
Pate a choux chocolat. It only takes about 10 minutes to prepare and the options for filling and shaping are endless. Preheat oven to 390 f. Over medium heat melt the butter.
Boil water butter and salt or sugar. In a thick bottomed sauce pan add in water unsalted butter sugar and salt. Recipes equipped with ratings reviews and mixing tips.
In a medium saucepan combine the milk and butter and bring to a boil over medium heat. Choux pastry can be used in anything from cream puffs profiteroles and eclairs to churros croquembouche french cruller donuts choux beignets and gougères. Preheat oven to 425 degrees f.
With a wooden spoon stir until. Add sifted flour cocoa in 3. Add flour and remove from heat.
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