Buche Mousse Fruit Rouge Chocolat Blanc
Ingrédients pour 6 à 8 personnes moule à buche de 30 cm de long pour l insert aux fruits rouges.
Buche mousse fruit rouge chocolat blanc. Recette bûche au mascarpone chocolat blanc et framboises. Les ingrédients pour la mousse au chocolat blanc 180g de chocolat blanc 90g de lait 20 cl de crème entière liquide 2g de gélatine liquide ou 1 feuille de gélatine. Enlevez du feu et ajoutez la gélatine.
140 g de chocolat blanc. 500 g de fruits rouges surgelées. Recette bûche chocolat blanc fruits rouges.
100 g de sucre. 250 g de framboises décongelées. étalez la pâte sur la plaque du four recouverte d une feuille de cuisson.
Incorporer les blancs en neige délicatement. 150 g de crème fraîche liquide 30 mg. Posez le biscuit au praliné pour obturer.
Réalisation sur 2 jours. Monter les blancs en neige. 300 g de chocolat blanc 25 cl de crème liquide 100 g de sucre glace.
Ingrédients 4 personnes. Temps de cuisson. Ingrédients 8 personnes.