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Glace au chocolat noir. La glace chocolat noir. Dans une très grande casserole ou un faitout comme moi de 5l faîtes tiédir le lait entier et le lait en poudre à 30 c. A 30 c ajouter 150g de sucre en poudre et le sucre inverti.
Cette glace au chocolat a la particularité d associer des couvertures noires d origine différentes une couverture noire tannéa pure origine de madagascar et une couverture carupano pure origine du vénézuéla afin d obtenir par cette association une glace chocolat noire sans pareil alliant puissance onctuosité gourmandise et longueur en bouche. Vous êtes au bon endroit. Je n aime pas les glaces à base de crème fraiche donc je les prépare uniquement avec du lait demi écrémé c est plus léger mais tout aussi gourmand.
Certains adoreront cette recette de glace au chocolat noir tandis que d autres raffoleront plutôt de cette glace au chocolat au lait avec son bon goût de lait concentré nous on fond de plaisir pour les deux. A 45 c ajouter le mélange stab2000 50g de sucre en poudre puis le chocolat haché. Glace au chocolat noir 21 août 2020 rédigé par ptitecuisinedepauline et publié depuis overblog une glace bien crémeuse très riche en chocolat.
Recette glace au chocolat noir.
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