Gateau Mousse Au Chocolat Chantilly

La mousse au chocolat qui recouvre le gâteau moelleux a une texture parfaite et de plus elle a une tenue ferme aucun risque que le gâteau ne s effondre au démoulage ou même au découpage.

Gateau mousse au chocolat chantilly. La mousse au chocolat c est bon c est même très bon. Réserver 3 cuillères à soupe dans une poche à douille. Dans un petit bol saupoudrer la gélatine sur l eau.

Fouetter la crème liquide avec le. Faire fondre le chocolat avec le beurre puis ajouter le lait les jaunes d 039 oeufs le sucre et la farine. Dans une petite casserole à feu moyen chauffer le sucre avec 60 ml 1 4 tasse de la crème jusqu à ce que le sucre soit dissous.

Faire fondre le chocolat au micro onde avec un tout petit peu d eau. Découvrez la recette de gâteau chocolat chantilly à faire en 30 minutes. Rajouter le beurre coupé en petits morceaux pour faciliter l incorporation.

Ou si on est pressé poser le cul de poule encore tiède sur un lit de glace pilée et fouetter énergiquement jusqu à ce que la chantilly prenne. Faire fondre les chocolats au bain marie. Dans un bol au four à micro ondes ou au bain marie fondre le chocolat.

Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux au chocolat rendez vous ici sur notre guide des aliments. Pour cette recette de gâteau au chocolat à la crème chantilly vous pouvez compter 30 min de préparation. Laisser gonfler 5 minutes.

Battre les blancs en neige et les incorporer au mélange. 150 g de chocolat noir à pâtisser 125 g de crème fraîche liquide bien froide. En parallèle monter la crème bien froide en chantilly il faut la fouetter en commençant par la vitesse base puis augmenter progressivement afin d incorporer de l air.