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Rouler le biscuit en partant du haut vers le bas et en serrant bien au fur et à mesure. Avec une spatule étaler dessus une fine couche de marmelade framboise puis une autre tout aussi fine de mousse au chocolat le tout très délicatement. Le glaçage au chocolat.

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150 g de sucre en poudre.

Recette buche de noel framboise chocolat. 2 oeufs 50 g de farine 50 g de sucre 50 g de chocolat noir 10 g de beurre préparation. L envelopper dans le papier sulfurisé et garder ce biscuit au frais pendant au moins 1 heure. La recette du biscuit roulé est extraite du livre pâtisserie de l atelier des chefs.

4 œufs 120 g de farine 125 g de sucre en poudre. 150 g de chocolat noir. Montage de la bûche.

Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle. Préchauffez votre four à 180 c au bain marie faites fondre le chocolat avec le beurre. à soupe de sucre en poudre.

Ingrédients 8 personnes. 150 g de glucose en sirop. Verser le tout sur le chocolat noir et fouetter jusqu à la fonte complète du chocolat.

Ajouter le beurre et mélanger. Déposer la génoise côté croûte sur le plan de travail. 150 g de chocolat noir 180 g de crème entière liquide 30 g de beurre pour la gelée de framboise.

9 g de gélatine soit 4 feuilles et demi décor facultatif 200 g de chocolat noir. Encore du chocolat et de la framboise vous allez finir par croire que je ne jure que par ces parfums et vous n aurez pas tort. Bûche de 35cm 10 12 personnes génoise au chocolat ingrédients.

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Source : pinterest.com