Creme Au Chocolat Pour Buche

Recouvrez de la ganache au chocolat préparée en faisant fondre le chocolat avec la crème fraîche et le sucre jusqu à obtenir un mélange homogène bien tourner pour ne pas que ça attache.

Creme au chocolat pour buche. 150 grammes beurre à température ambiante 110 grammes chocolat noir 120 grammes sucre glace 5 grammes cacao en poudre. Monter les blancs en neige avec la pincée de sel et incorporer délicatement au mélange jaunes et sucre. La recette de ma grand tante facile et très onctueuse.

Cependant bien réalisée la meringue italienne se conserve. Recette de crème au beurre n 1200 g de beurre en pommade 150 g de sucre 3 cl d eau et quelques gouttes de jus de citron 5 jaunes d oeufs parfum au choix recette de crème au beurre n 2300 g de beurre à température ambiante 300 g de sucre 2 dl d eau quelques gouttes de jus de citron 4 jaunes un oeuf entier parfum. Recette de crème au chocolat rapide pour bûche de noël.

On prépare un biscuit roulé en remplaçant une partie de la farine par de la poudre de noisette. Pour le biscuit préchauffer le four à 210 c. Il vous restera un peu de meringue italienne car il est difficile d en faire moins.

Fouetter les jaunes d œufs avec le sucre. Il vous faudra 15 minutes pour préparer cette bûche de noël et elle fera quand même un très bel effet. On le recouvre de ganache au chocolat.

Je fais un mélange de chocolat au lait et de chocolat noir pour plus de fondant en bouche. Une bûche traditionnelle à la crème au beurre au chocolat moi la crème au beurre ce n est pas trop mon truc je trouve ça un poil trop lourd après le repas de noël du coup j ai trouvé une. Cette bûche je la réalise chaque année pour le réveillon car c est la préférée de ma maman et elle me la réclame chaque année.

175 gr de beurre 120gr de sucre 5cl d eau 1 oeufs environ 100 à 150gr de chocolat fondu au bain marie. Ajouter la farine et la levure et mélanger. Parfaite pour les repas de noël une délicieuse bûche au chocolat.