Mousse Au Chocolat Pierre Herme
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15 recettes de pierre hermé.
Mousse au chocolat pierre herme. Rien que du chocolat pour les drogués amoureux de la tablette et des crèmes et des mousses pour ceux qui aiment aussi changer de parfums. Bouuuuh c est l automne aujourd hui. Je ne peux pas dire laquelle je préfère chacune est à tomber.
On utilise des jaunes il faut donc jeter les blancs. La mousse chocolat de m o f yann brys méthode 4. Crème anglaise ici surement ma mousse au chocolat préférée avantage.
Comme je ne la réussie pas toujours parfaitement j ai choisi cette fois la recette de pierre hermé pour être sûre du résultat. Il y a même deux rubriques qui ne parlent que de ça. Les mousses ne manquent pas par ici de même que les recettes au chocolat.
1 faites fondre le chocolat coupé en morceaux au bain marie jusqu à ce qu il soit bien lisse et brillant. Cette recette repose sur une crème anglaise donc un peu plus technique inconvénient. On continue dans le chocolat avec cette recette de mousse onctueuse.
Il faudrait que je déguste les deux en même temps pour bien comparer. Ma famille est très amatrice de ce délicieux dessert facile à réaliser. Ah la mousse au chocolat ça c est un dessert maison de mon enfance.
La recette par aux fourneaux. Mousse au chocolat de pierre hermé. Une mousse utilisable en verrine ou en entremets inconvénient.
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