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Intégrer la farine et remuer jusqu à l obtention d une pâte compacte.
Recette eclaire au chocolat. Avec en bonus une astuce du chef étoilé cyril lignac. La travailler jusqu à ce qu elle soit suffisamment ferme. Recette eclairs au chocolat.
Mettre dans une casserole d eau à ébullition le sel et le beurre. Tremper rapidement le dessus des éclairs dans le fondant en le faisant pivoter au besoin. Sa fesait kelkes jours que jles avaient ds l oeil ses beaux éclairs au chocolat et enfin jles ai fait auj lol verdict ils sont pas aussi parfait que la foto mais ils étaient délicieux et pas trop sucrés par contre la crème pâtissière n est pas aussi consistante que jlaurai voulu mais bon à moins que j lai pas fait assez refroidir j sais pas.
Recettes des éclairs au chocolat les recettes les mieux notées. Pâte à choux. Pour le dessert voici une recette pour faire des éclairs au chocolat maison.
Mettre dans une casserole l eau et le beurre le sel. Pâte à choux. Mélanger sel sucre beurre et eau dans une casserole et faire bouillir.
Un dessert qui est composé d une pâte à chou de crème pâtissière au chocolat et d une ganache au chocolat. Pour la pâte à choux. Incorporer l huile au fouet.
Mélanger avec une cuillère en bois jusqu à l obtention d une boule qui se détache des parois de la casserole. Réfrigérer 30 minutes avant de servir. Dans un bol assez large pour pouvoir y tremper les éclairs fondre le chocolat au four à micro ondes de 1 à 2 minutes en remuant toutes les 30 secondes.
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