Recette Mousse Au Chocolat Grand Chef
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Préparation de la recette mousse au chocolat d un grand chef étape par étape.
Recette mousse au chocolat grand chef. En cette période difficile tous les grands chefs pâtissiers rivalisent de générosité et de gourmandise en partageant leurs recettes fétiches sur les réseaux sociaux. Dans une casserole portez à ébullition le lait et la crème puis verser le liquide en trois fois sur le chocolat tout en mélangeant avec un fouet laissez tiédir le mélange chocolat lait dans un cul de poule idéalem. Une mousse au chocolat très simple celle du grand chef qui vous permettra en plus d utiliser vos blancs d oeufs.
En quelques coups de fouet réalisez une onctueuse et aérienne mousse au chocolat. Un délicieux dessert au chocolat maison à réaliser facilement en suivant les 3 étapes de notre préparation. J aime réaliser la mousse au chocolat pour un dessert léger en famille ou pour recevoir.
Séparez les carrés de chocolat et placez les dans une jatte. C est ainsi que l autre jour je suis tombée sur la recette de la mousse au chocolat de christophe michalak. Découvrez notre recette de mousse au chocolat très gourmande et signée paul bocuse rien que ça.
Découvrez la recette de mousse au chocolat de philippe conticini à faire en 10 minutes. Remplissez une casserole avec le lait et portez le à frémissement. La mousse au chocolat est un dessert traditionnel qui plaira aux petits comme aux grands mordus de chocolat.
Détaillez le chocolat en carrés en le cassant manuellement. Pour un goût plus intense n hésitez pas à choisir un chocolat bien noir avec une forte teneur en cacao. Découvrez toutes les recettes de mousse chocolat de nos chefs de la recette de mousse chocolat classique aux recettes plus originales comme notre mousse au chocolat au rhum.
J ai donc quelques recettes fétiches qu auparavant étaient indétronables comme la mousse traditionnelle la mousse au mascarpone celle au beurre de cacahuètes ou encore la mousse aux deux chocolats mais après avoir réaliser cette version simple avec beaucoup de blancs d oeufs je vous. Faites fondre la chocolat noir au bain marie. Si vous éprouvez des difficultés n hésitez pas à utiliser un couteau pour arriver à vos fins.
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