Faire Copeaux De Chocolat
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Sur une plaque de cuisson déposer une feuille de papier paraffiné.
Faire copeaux de chocolat. La meilleure recette de deux astuces pour faire des copeaux de chocolat. Faites fondre 100 g de chocolat au bain marie. Faire des copeaux de chocolat est facile mais ne s improvise pas tout à fait.
Sortir la plaque du réfrigérateur et la placer sur un plan de travail. Une fois durci râclez en la surface à l aide d une spatule trempée dans l eau chaude et essuyée puis formez de larges copeaux. Technique pour faire des copeaux de chocolat faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro ondes.
Voici deux façons de les réaliser. Cette fois ci faites fondre une tablette de chocolat au bain marie. Faites des copeaux de chocolat pour ajouter une touche gastronomique à vos desserts.
à l aide d une spatule remuez délicatement la préparation jusqu à l obtention d une texture homogène. Ils peuvent être utilisés pour décorer les pâtisseries vous pouvez également les incorporer dans vos desserts tels que les glaces au chocolat les entremets les gâteaux etc. Les copeaux de chocolat sont particulièrement appréciés pour la décoration des gâteaux ou entremets.
Etalez le en couche mince sur une plaque huilée et mettez au frais. Faire des copeaux de chocolat sur une plaque de cuisson. Selon ce que vous préférez ou les.
Placer la plaque recouverte de chocolat au réfrigérateur pendant 15 à 30 minutes. Une ou plusieurs plaques de chocolat un couteau économe ou un grand couteau une spatule une. Pour ne pas y passer trop de temps mieux vaut adopter la bonne technique.
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Source : pinterest.com
