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La lame se prolonge dans le manche l acier est habillé de plaquettes en bois.
Couteau de cuisine acier carbone. Lame en acier carbone d exception xc 130 de 25 cm. Le couteau éminceur hautes performances. Manche en morta dent de mammouth stabilisé teinté et corne de buffle de 11 cm.
Les couteaux en acier au carbone ou acier non inox reviennent en force dans leurs utilisations en tant que couteaux de cuisine. Les couteaux carbone sont réputés dans le milieu de la cuisine car ils sont extrêmement tranchants et leur capacité de coupe dure dans le temps. 4 3 sur 5 étoiles 43.
Couteau de cuisine ref c 0620 09. Maintenant il s agit d une fabrication destinée à des connaisseurs ou des amoureux de la coupe d un couteau carbone. Auparavant tous les couteaux de cuisineétaient fabriqués et forgés dans de l acier carbone.
Du fait de cette qualité de coupe ultra marquée certains cuisiniers préfèrent l acier carbone car il leur permet des découpes plus nettes sans effort. Des couteaux de cuisine professionnel en lame carbone. Lame en acier carbone d exception xc 130 de 25 cm.
Uniquefire set de couteaux de cuisine couteau de chef couteau japonais en acier inoxydable 5cr15mov carbone lame de couteau extra tranchante avec manche ergonomique pour le ménage et le restaurant. Deux grands avantages pour un couteau qui doit sauver des vies. De plus l entretien de son tranchant est plus facile mais l acier carbone nécessite un entretien particulier.
Longueur de lame à choisir selon l usage. Il y a 159 produits. En cuisine 23 et 25 cm sont les longueurs les plus courantes.
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