Mousse Au Chocolat Christophe Felder
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Mousse au chocolat christophe felder. La mousse au chocolat christophe felder la particularité de cette douceur est plus de blancs d oeufs que de jaunes. Verser très doucement en filet le liquide sur le chocolat puis lisser à l aide d un fouet. Si vous avez envie de dessert hyper gourmand qui se réalise en un rien de temps foncez cette recette est pour vous.
Mélangez ensemble le chocolat et les jaunes. Mousse au chocolat de christophe felder. Quand il fait aussi chaud que ces derniers jours je privilégie au maximum les recettes sans utilisation du four.
220g de chocolat à 60 de cacao 20g sucre procédé. Verser dessus la crème bien chaude laisser agir 1 min puis remuer au fouet et lisser la ganache doit être brillante et sans morceaux. Libre à vous d adapter la recette selon vos goûts.
à part faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro ondes. Hacher le chocolat finement et le verser dans un saladier. 1 verser la crème dans une petite casserole et porter à ébullition.
Quoi de mieux qu une mousse au chocolat pour terminer un repas en beauté. Mousse au chocolat de christophe felder. Séparez les blancs des jaunes d oeufs.
Mousse au chocolat facile inratable et délicieusement onctueuse recette rapide du chef christophe felder ma mousse au chocolat parfaite elle est tellement bonne et légère à souhait. Montez les blancs en neige pas trop ferme avec la pincée de sel. 200g de chocolat noir à 64 de cacao 1 pincée de sel.
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Source : pinterest.com
