Charlotte Mousse Au Chocolat Cyril Lignac

Après ce temps de repos démoulez délicatement la charlotte.

Charlotte mousse au chocolat cyril lignac. Charlotte au chocolat de cyril lignac ingrédients 14 à 16 biscuits à la cuillère 310 g de chocolat noir 115 g de beurre 8 blancs d oeufs et 5 jaunes 50 g de sucre glace. Fouettez la crème liquide en chantilly en ajoutant le sucre glace en pluie à la fin montez les blancs en neige très ferme. Incorporez délicatement la crème fouettée puis les blancs en neige à la préparation aux marrons.

Quel jolie tentation. La recette par une petite faim. Elle est dense et très addictive.

Vous voulez un peu de douceur. Quand la mousse au chocolat est prête trempez les boudoirs dans le sirop des poires et mettez les dans le moule à charlotte. Au besoin recouper les biscuits pour qu ils s adaptent au moule faire fondre le chocolat en morceaux au bain marie avec.

Versez le reste de mousse et terminez avec des biscuits à la cuillère. Grand classique du dessert la charlotte au chocolat est une pâtisserie toujours appréciée. Laissez la mousse au chocolat pendant 3 h au réfrigérateur.

Versez les 20 cl de lait et la cuillère àa soupe de cacao dans une assiette creuse. Une charlotte au coeur moelleux alliant la douceur du chocolat et celle des framboises. Ce sera bien meilleur avec de la crème et du beurre.

Bonne journée à tous. Facile à préparer elle se réalise traditionnellement avec des biscuits boudoirs ou à la cuillère que l on trempe dans un sirop avec ou sans alcool avant d en tapisser un moule adapté. Tapissez un moule à charlotte de film alimentaire versez l armagnac dans une assiette creuse et diluez avec 5 cl d eau.