Buche De Noel Chocolat Blanc Insert Framboise

J y ai ajouté un insert de framboises coulis de framboises gélifié pour le coup de frais hyper léger en bouche vous pourrez pourquoi pas rajouter quelques framboises entières le biscuit à la base est une dacquoise parfumée au thé vert matcha.

Buche de noel chocolat blanc insert framboise. La bûche chocolat blanc framboise et thé vert matcha se compose donc d une mousse au chocolat blanc crème fouettée chocolat blanc. Chauffez le coulis de framboises avec le sucre jusqu à sa première ébullition. Pour l insert framboise 400 gr de framboises surgelées 60 à 80 gr de sucre en poudre en fonction de l acidité de vos framboises 2 5 feuilles de gélatine 5 gr.

Ingrédients pour une bûche de 30 cm de long et 8 cm de largeur. 100 gr de lait. Disposer 1 3 de la mousse au chocolat blanc.

Incorporer délicatement la chantilly à cette ganache au chocolat blanc à l aide de la spatule. Passez les au mixeur et ensuite au chinois pour enlever les petits grains. Bûche chocolat blanc insert framboise ingrédients.

Bûche chocolat blanc framboises. Pour la mousse au chocolat blanc 200 gr de chocolat blanc 1 feuille de gélatine 2 gr. Mousse à la framboise.

450 g de framboises 50 g de sucre 4 feuilles 1 2 de gélatine pour le biscuit à la cuillère. Une délicieuse bûche de mousse au chocolat garnie d un biscuit macaron et d un insert framboises nappée d un glaçage brillant. Ajouter 150 grammes de chocolat blanc coupés en morceaux dans le thermomix et chauffer 2 min 50 c vitesse 2.

Dessert facile 72 heures 45 min. Mettez la gélatine à tremper dans un grand bol d eau froide. Recouvrir de mousse puis de framboises.