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Vous pouvez utiliser la même pâte pour faire un roulé à la confiture au miel au nutella.
Recette rouler au chocolat. Sylvie 1 déc. Il ne vous reste plus qu à rouler le tout et mettre au frais. Gâteau roulé au chocolat.
à l aide d une pique à brochette former des arabesques avec le chocolat blanc pour le mêler au chocolat au lait. N hésitez pas à mettre une bonne couche de fourrage pour que le roulé soit bien onctueux et pas trop sec. Il suffit de préparer la base de biscuit puis de choisir votre fourrage qui peut être aussi bien du nutella que de la crème au chocolat faite maison.
Retourner la génoise sur un torchon propre ôter le papier sulfurisé et rouler aussitôt. Rouler à nouveau le biscuit en veillant à bien serrer pour former une jolie bûche. Une délicieuse garniture au fromage à la crème complète à merveille ce riche gâteau au chocolat qui fera fureur.
1 pour le biscuit roulé au chocolat. Recouvrir la bûche avec le reste de la ganache. Pendant 5 mn le temps de préparer le fourrage.
Et ne vous inquiétez pas si la pâte se fissure un peu lorsque vous le roulez. Le glaçage au chocolat dissimulera tout ça. Préparer le gâteau.
Il ne reste plus qu à rouler le tout dans le sens de la largeur par le plus petit coté la feuille de papier cuisson se détache facilement au fur et à mesure que l on roule. Tapissez une plaque de patisserie de papier sulfurisé. Fourrage faites fondre le chocolat et ajouter la crème liquide.
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