Recette Buche Creme De Marron Chocolat
Infos pratiques nombre de personnes 8.
Recette buche creme de marron chocolat. Simple rapide et tellement bon. Pour la génoise. Dans un saladier fouettez 4 jaunes d œuf avec 140 g de sucre jusqu à ce que le mélange blanchisse et mousse.
1 an 6 numéros 1 sac à pain en coton à 19 90 à découvrir. Poser la crème chocolat marron en son centre en forme de bûche et remonter le papier aluminium dessus. 4 œufs 125 g de sucre 125 g de farine 1 2 sachet de levure chimique.
1 ingrédients 185g de crème chaude 450g de crème froide 3 feuilles de gélatine 225g de chocolat noir. Laisser refroidir puis ajouter la crème de marrons. Etaler la boule de pâte sur une feuille de papier aluminium de 40 x 40 cm.
Réserver au frais et une heure plus tard dérouler le papier aluminium couper les deux extrêmités de la bûche. Le mettre au frais une dizaine de minute juste assez pour figer la ganache puis dessiner avec une fourchette les stries d une bûche. Le napper du chocolat fondu puis d une couche du mélange à la crème de marrons.
Chocolat et marron les saveurs des fêtes de fin d année. Cette recette se compose d un biscuit roulé imbibé d un sirop au rhum puis d une crème onctueuse à la crème de marrons marrons glacés et chocolat noir. Découvrez les ingrédients ustensiles et étapes de préparation offre abo magazine.
Préparer la ganache. Saupoudrer légèrement de sucre glace. Rouler le biscuit et le mettre au frigo pendant au moins 2h.