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200 g de chocolat noir 6 œufs une pincée de sel.
Recette mousse au chocolat maison. Un dessert gourmand qui ne nécessite ni beurre ni crème fraîche et qui saura se faire apprécier des petits comme des grands. Puis à la dernière minute ajouter le sucre et fouetter verser les jaunes dans le chocolat en remuant énergiquement incorporer délicatement le blanc. Un grand moment de plaisir pour les amoureux du chocolat.
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Recette de la mousse au chocolat. Apprenez à cuisiner simplement le dessert mythique de votre enfance.
Certaines recettes incorporent le jaune d œuf au chocolat mais pour une mousse plus légère il est préférable de ne pas les utiliser. Recette de mousse au chocolat maison avec le compact cook elite. Une astuce de pâtissier pour réussir sa mousse consiste à ne pas mélanger les jaunes d œufs au chocolat fondu mais à les incorporer d abord aux blancs battus en neige.
Mais ça l est d autant plus lorsqu elle est agrémentée de liqueur de fruits secs ou de caramel. A part cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Préparez une succulente et onctueuse mousse au chocolat maison rapidement avec cette recette pour 6 personnes.
Si bon si doux si onctueux si. Faire une mousse au chocolat en dessert c est toujours appréciable. Testé et approuvé.
Réservez les jaunes pour une autre recette. Faites fondre le beurre et le chocolat au bain marie. Un instant gourmand à partager.
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Source : pinterest.com
