Mousse Chocolat Sans Jaune D Oeuf
Il existe plusieurs façons de faire de la mousse au chocolat.
Mousse chocolat sans jaune d oeuf. Recette mousse au chocolat professionnelle. Mousse légère au chocolat sans jaune d oeuf 18 août 2017 eva 6 commentaires. Réservez au frais pendant 2 à 3 heures et servez.
Après une crème pâtissière ou crème anglaise il nous reste les blancs je vous propose donc une mousse au chocolat rapide et facile à faire. 200 g de chocolat noir à pâtisser 40 cl de crème liquide entière. En pâte à bombe avec de la crème liquide avec des blancs d oeuf et même avec des pois chiches si si je vous assure que c est vrai.
Montez les blancs en neige pas très ferme ils doivent rester souples. Découvrez les ingrédients ustensiles et étapes de préparation. Mousse au chocolat sans jaune d oeuf publié par murielle.
Signaler hélène kormann 4 septembre 2012. Recette mousse au chocolat sans jaune d oeuf. 2 une mousse est constituée en premier lieu de chocolat et de blancs d oeufs le reste n est pas utile.
Ingrédients 4 personnes. J ajoute mon grain de sel. Je trouve que c est souvent trop lourd et compact avec les jaunes.
Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle. Versez le chocolat fondu sur les blancs montés en neige ne pas faire l inverse et mélangez doucement avec une spatule. Voici une mousse au chocolat légère car il n y que les blancs en neige je n ai pas mis les jaunes.