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Ensuite ajoutez à cette préparation les œufs en neige très délicatement pour ne pas trop casser les blancs.
Mousse au chocolat top chef cyril lignac. Pour réaliser cette recette tu auras besoin de. 125 g de chocolat blanc. 100 g de blanc d œuf 3 blancs environs 40 g de sucre cristallisé.
80 g de crème fraîche liquide. Recette de mousse au chocolat au lait de cyril lignac. La liste des ingrédients de la mousse croustillante chocolat noisettes de cyril lignac.
Mettre dans un saladier glacé 400 grammes de crème fleurette entière et très froide. Mousse au chocolat façon cyril lignac. Une fois le chocolat fondu et lisse ajoutez y les 6 jaunes d œufs et mélangez bien.
10 cl 50 cl de crème liquide. Versez la mousse dans les verres à whisky et laissez prendre au réfrigérateur. 20 g de lait.
160 g de chocolat noir. Faîtes fondre le chocolat à feu doux avec un soupçon de lait. Voila une recette parfaite de la mousse au chocolat noir avec une texture mousseuse qui fond dans la bouche cette recette est légère et pas trop sucré elle est la recette du grand chef cyril lignac.
Les ingrédients pour 4 personnes.
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