Mousse Au Chocolat ã L Eau De Pois Chiche

Montez l eau de pois chiches comme vous le feriez pour des blancs en neige c est un peu plus long que lorsque vous le faites avec des oeufs.

Mousse au chocolat ã l eau de pois chiche. La mousse au chocolat végétale à l eau de pois chiche peut paraître insolite pourtant les végétaliens connaissent bien la qualité de l aquafaba eau de conserve des légumineuses qui est l alternative idéale à l utilisation des blancs d œuf. Une mousse au chocolat composée uniquement de chocolat fondu avec de l eau. Car c est bien lui rendons à césar qui a inventé en 1995 ce qu il avait alors appelé le chocolat chantilly.

Mousse au chocolat végétale à l aquafaba. Mousse au chocolat vegan à l eau de pois chiche ingrédients. Mousse au chocolat vegan.

Mousse au chocolat vegan à l eau de pois chiche il y a deux semaines j ai commencé un régime assez strict à la demande de mon médecin une sorte de test pour voir comment mon corps réagit à ces modifications d alimentation. 1 sachet de sucre vanillé. Cette recette de mousse au chocolat a l aquafaba me tente beaucoup j ai gardé le jus des pois chiches utilisés ce week end donc ça tombe bien mais je me demandais s il serait possible de faire la même chose en remplaçant le chocolat par de la crème de marrons dont je raffole.

Au bain marie faites fondre votre chocolat. Lorsque le jus a commencé à bien monté incorporez le sucre en trois fois de manière à serrer les blancs. La nouvelle a fait le tour du web vegan.

à soupe de sucre de canne bio en poudre 1 pincée de sel. 160 g de chocolat noir. En plus de ça je n achète plus de pois chiches en conserve je ne suis pas fan de leur texture et je ne savais pas trop si ça allait fonctionner avec l eau de cuisson des pois chiches maison.

Mélangez le chocolat et le jus de pois chiche monté en mélangeant délicatement. 140 ml de jus récupéré d une conserve de pois chiches de bonne qualité environ un bocal 170 g de bon chocolat noir ou au lait 1 cuillère à soupe de sucre blond. Attention le chocolat peut avoir tendance comme pour la mousse au chocolat classique à tomber dans le fond du bol allez bien racler.