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La meilleure mousse au chocolat du monde il vous faudra seulement 15 minutes pour la préparer.
Meilleure mousse au chocolat. C est un merveilleux souvenir d enfance. Pour que la recette soit meilleure on ajoute le beurre qui fond dans le chocolat fondu il faut battre les jaunes d oeuf avec le sucre jusqu à obtenir une mousse blanche onctueuse que l on rajoute au chocolat fondu et au beurre et après les blancs montés en neige et hop c est terminé. Ma grand mère en préparait très souvent lorsqu on était petites avec tout plein de petites madeleines faites maison.
Mais l origine de la vraie mousse au chocolat telle qu on la connaît aujourd hui reste mystérieuse. La mousse au chocolat de christophe michalak. Si bon si doux si onctueux si.
Faite là en début d après midi pour le soir. La meilleure mousse au chocolat du monde recette de ma mamie la mousse au chocolat de ma grand mère est un régal. Après avoir prouvé ses talents de pâtissière lors de l émission le meilleur pâtissier sur m6 anne sophie dévoile sur son blog à succès fashion cooking sa version de la mousse au chocolat.
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Il faisait alors référence à l écume d une boisson au chocolat. Pour faire une mousse au chocolat il faut impérativement du chocolat cqfd.
Monter les blancs en neige avec un pincée de sel. Je vous laisse essayer. Puis à la dernière minute ajouter le sucre et fouetter verser les jaunes dans le chocolat en remuant énergiquement incorporer délicatement le blanc.
Ingrédients 250 g de chocolat noir 70 de cacao 3 gros œufs entiers extra frais 65 g 3 blancs d œufs extra frais 75 g de sucre 100 g de chocolat au lait 90 g de beurre mou fleur de sel. Qui a inventé la mousse au chocolat.
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