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Comment faire copeaux de chocolat. Comment faire des copeaux de chocolat. 5 0 5 13 votes 23 commentaires. Ils peuvent être utilisés pour décorer les pâtisseries vous pouvez également les incorporer dans vos desserts tels que les glaces au chocolat les entremets les gâteaux etc chocolat weiss vous présente une recette pour.
Comment faire des copeaux de chocolat. Découvrez comment faire des copeaux au chocolat. Faire des copeaux de chocolat sur une plaque de cuisson cette fois ci faites fondre une tablette de chocolat au bain marie.
Placer le chocolat fondu sur une plaque de cuisson légèrement chaude à environ 50. Une fois durci râclez en la surface à l aide d une spatule trempée dans l eau chaude et essuyée puis formez de larges copeaux. Faites des copeaux de chocolat pour ajouter une touche gastronomique à vos desserts.
La meilleure recette de deux astuces pour faire des copeaux de chocolat. Une ou plusieurs plaques de chocolat un couteau économe ou un grand couteau une spatule une. Il est en effet très simple et économique de faire des copeaux soi même avec du bon chocolat.
Une main qui retiens la plaque et l autre pour faire les copeaux de chocolat. Mis en ligne le 8 décembre 2015 4 stars 13. Faites fondre 100 g de chocolat au bain marie.
Vous pouvez utiliser des copeaux de différentes couleurs et de différentes tailles soit comme garniture ou pour. Voici une technique très simple pour faire soi même des copeaux de chocolat et parfaire ses préparations sucrées. Technique pour faire des copeaux de chocolat faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro ondes.
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