La Maison Du Chocolat Bayonne
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La maison du chocolat bayonne. Ancrée dans l histoire de bayonne elle produit son chocolat avec des fèves certifiées bio et s engage dans la vie du territoire. Natif de bayonne pascal moustirats apprenti pâtissier à la maison heynard près de la cathédrale monte à paris se former à la chocolaterie en effectuant son apprentissage à la maison du chocolat de robert linxe. Et dès 1825 le chocolat de bayonne est récompensé par divers brevets et médailles qui consacrent une qualité unanimement reconnue.
A 48 ans il créé la maison du chocolat et ouvre le 26 octobre 1977 la première boutique entièrement dédiée au chocolat à paris 225 rue du faubourg saint honoré en lieu et place des caves cosette juste en face de la salle pleyel. In 1977 pastry chef robert linxe opened the first la maison du chocolat in paris. Bayonne capitale du chocolat.
Born in the french basque region he learned to be a chocolatier in bayonne france and switzerland. C est à bayonne que le premier atelier boutique est né. Une chocolaterie artisanale à bayonne au pays basque.
Fondé par la famille andrieu en 1951 l atelier du chocolat c est avant tout le savoir faire artisanal français au service du goût et de la créativité. Introduite par les juifs portugais dès 1670. Robert linxe founder of la maison du chocolat dedicated his life to chocolate.
En cette période de confinement la ville de bayonne propose une nouvelle offre complète de produits frais locaux et. La tradition chocolatière à bayonne remonte au du xviie siècle. Bayonne s affirme comme la ville du chocolat tant par la qualité du produit que par le nombre de chocolatiers.
Elle est spécialisée dans la fabrication de confiseries et notamment la transformation du cacao son effectif est de 250 salariés à travers le monde dont 150 en france. Ce visionnaire révolutionne l univers feutré du chocolat dans un art de la ganache devenu culte. La maison du chocolat est une société française fondée en octobre 1977 par robert linxe 1.
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