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Quelques carreaux dans une casserole sur le feu et j obtiendrai du chocolat fondu.
Fondre chocolat au bain marie. Pour faire fondre du chocolat au bain marie tu as besoin de 2 casseroles qui rentrent l une dans l autre dans la plus grande tu mets de l eau à bouillir et tu poses la seconde casserole dans cette eau elle se trouve donc chauffée de toute part sans être au contact de la flamme c est dans cette seconde casserole que tu mets ton chocolat cassé en petits morceaux tu fais attention que l eau. Si le geste semble simple il est pourtant très périlleux de chercher à faire fondre du chocolat sans quelques précautions. Coupez votre tablette de chocolat en petits morceaux à la main ou à l aide d un couteau.
Faites bien attention à ne pas vous blesser car certains chocolats sont très durs et vous pourriez vous couper. Article mis à jour le 05 02 19 09 00.
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