Entremet Au 3 Chocolat

L entremets 3 chocolats ou gâteau 3 chocolats composé d un biscuit moelleux au chocolat et de 3 mousses au chocolat noir lait et blanc.

Entremet au 3 chocolat. 3 battre 20 cl de crème liquide entière au fouet pour en faire de la chantilly. Mettre la génoise et la mousse au congélateur durant 30 minutes au moins. 100 g de chocolat noir 100 g de chocolat au lait 100 g de chocolat blanc 60cl de crème entière 3 feuilles de gélatine pour le glaçage miroir.

Recettes d entremets au chocolat. Etant en période de noël j ai souhaité faire une légère décoration en circonstance. Pendant ce temps faites fondre la pralinoise au bain marie.

La réserver au frais. Lorsque vos 3 couches de mousses ont été mises en place laissez l entremet toute une nuit au réfrigérateur. Mélangez le lait et le chocolat et réservez.

Un entremets ultra gourmand et très chocolaté puisqu on y retrouve 3 mousses au chocolat différentes. Finalisation de l entremet 3 chocolats. Versez le mélange lait chocolat sur la crème mélangez et versez le tout sur la génoise.

Les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Casser en morceaux puis faire fondre 200 g de chocolat blanc au micro ondes durant 1 minute. Placez les crêpes dentelles dans un sac à congélation fermez le bien et passez un rouleau à pâtisserie dessus pour les écraser en miettes.

Faire fondre au bain marie le chocolat noir puis ajouter délicatement 1 3 de la chantilly pour assouplir. 150 g de pralinoise 1 paquet de crêpes dentelles pour les mousses chocolat. Fouetter la crème en chantilly avec le sachet de crème fix le sachet n est pas indispensable sauf pour la mousse au chocolat blanc pas trop ferme.