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On distingue deux catégories de couteaux généralement en acier inoxydable.
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Un couteau de cuisine de type couteau de chef. Définition couteaux de cuisine dans le dictionnaire de définitions reverso synonymes voir aussi seconds couteaux être à couteaux tirés couteau coûteux expressions conjugaison exemples. Instrument tranchant composé d un manche muni d une ou de plusieurs lame s.
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Outil dont la partie inoxydable arrondie entoure une lame en v. Couteaux d un mixer d un robot de cuisine. Pour décorer creuser des sillons sur les citrons les oranges.
Les couteaux non fermants de table et les couteaux fermants de poche. Enlever le zeste des agrumes. Dans la grande famille des couteaux de cuisine traditionnels certains ont le vent en poupe et se distinguent par leur héritage.
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