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Retirez la préparation du feu.
Chantilly au chocolat blanc. Découvrez les ingrédients ustensiles et étapes de préparation offre abo magazine. Par contre je n ai pas très bien réussi la chantilly donc ça ne faisait pas trop mousse elle n était pas assez aérée. Ingrédients 4 personnes.
Ingredients pour un bol de crème. Chantilly au chocolat blanc et à la vanille patrice demers chef pâtissier patrice pâtissier ingrédients. Chantilly au chocolat blanc.
Fouettez la crème obtenue jusqu 039 à obtention d 039 une belle chantilly attention arrêtez vous dès qu amp 039 elle est prise af. 20g de glucose ou de sirop de maïs pour donner une texture. 80 g de chocolat blanc de couverture 55 g de crème fleurette entière 135 g de crème fleurette entière parfum au choix par ex 1 2 gousse de vanille ou quelques gouttes de vanille liquide.
Portez le mélange à ébullition puis laissez refroidir 1 h au réfrigérateur. Flan parisien chocolat blanc noix de coco et chantilly au cacao. 500g de crème 35.
Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle. Recette chantilly au chocolat blanc. 100 g de chocolat blanc pâtissier 20 cl de crème fleurette 30 g de sucre glace.
Incorporez en 1 3 au chocolat encore chaud en mélangeant avec un fouet si cela épaissit beaucoup ajoutez un peu de crème montée dans la masse. Ajoutez le reste de la chantilly délicatement. 1 an 6 numéros 1 sac à pain en coton à 19 90 à découvrir.
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