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Pour le coulis de framboise. 300 g de purée de framboise 120 g de crème entière liquide 75 g de sucre en poudre 3 feuilles de gélatine. Mettre 200 grammes de framboises écrasée avec une fourchette et mélanger.

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Terminer par une couche de mousse.

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120 g de sucre. 50g de sucre en poudre. Recouvrir avec la mousse puis ajouter le biscuit préalablement coupé de la taille du moule puis recouvrir avec le reste de mousse.

Dans un des 2 bols. Disposer le tapis de décoration de votre choix ici façon matelassé que je trouve élégant. Remplir 1 3 de la mousse au chocolat blanc dans le moule à bûche puis insérer le coulis gélifié pour le démouler utiliser un sèche cheveux.

200 g de framboises surgelées. Diviser la ganache en la plaçant à quantité égale dans 2 bols. Aujourd hui je vous propose une recette de bûche de noël chocolat blanc framboise et thé matcha elle est composée d une mousse au chocolat blanc avec ins.

100 g de chocolat. Ingrédients 8 personnes. 180g de chocolat blanc.

Disposer 1 3 de la mousse au chocolat blanc. 170 g de chocolat blanc. Recouvrir de mousse puis de framboises.

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Source : pinterest.com