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Etaler 2 grosses cuillères de mousse au chocolat sur le biscuit et disposer 2 rangées de lamelles de poires bien serrées les unes aux autres. Garnissez le moule à bûche de mousse au chocolat sur 1 3 de la hauteur. Hors du feu ajouter le chocolat en morceaux et mélanger au fouet jusqu 039 à fonte complète du chocolat.

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La bûche poire chocolat est un pur délice imaginez une mousse au chocolat truffée de poires caramélisées au miel le tout dans un écrin aux noisettes on e.

Buche de noel chocolat poire. Pour la décoration un glaçage brillant saupoudré de poudre d or pour la touche festive. Lissez avec la petite spatule coudée. Notre bûche de noël mousse au chocolat et poire est ainsi prête il ne reste plus qu à la déguster.

Recouvrir de mousse au chocolat même quantité et poser le deuxième rectangle de biscuit en pressant légèrement pour compacter l étage inférieur. Remplir le fond de la bûche de noël chocolat poire et remontant la mousse à la poire sur les bords. Mettre la crème au congélateur 10 min environ et la gélatine à ramollir dans l eau froide 10 min.

Posez le biscuit imbibé du sirop. Placer l insert de mousse au chocolat gelée bien au centre. Découvrez la recette de bûche chocolat poire à faire en 40 minutes.

Bûche au chocolat et poires. Recouvrir de mousse au chocolat même quantité et poser le deuxième rectangle de biscuit en pressant légèrement pour compacter l étage inférieur. Enlever la ganache du réfrigérateur avant la prise comp.

Couper les poires en petits morceaux et poser sur la mousse. Recouvrir de mousse à la poire. Filmez placez au congélateur 5 à 6 h.

J adore l association poire chocolat et je n avais pas encore de recette de bûche avec ce fruit c était donc l occasion. Ganache faire bouillir la crème avec le beurre. Placer la ganache au frais et fouetter au fur et à mesure de la prise.

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Source : pinterest.com