Sauce Chocolat Pour Poire Belle Helene

Temps de préparation.

Sauce chocolat pour poire belle helene. 4 boules de glace à la vanille. Préparez la sauce au chocolat. La poire belle helene est très facile à faire.

Dans une casserole porter à ébullition les 50 cl d eau avec le sucre et le jus de citron. Dans cette recette présentée à l émission leçons de pâtisserie avec anna olson la pâtissière vous sert la recette traditionnelle de poires pochées dans un sirop maison servies avec une crème anglaise et une sauce au chocolat un vrai délice à déguster en bonne compagnie. Les poires belle hélène sont un dessert classique de la cuisine française.

Hachez le chocolat chauffez les 20 cl de sirop et laissez réduire d un tiers. 1 boîte de poires au sirop 1 l de glace à la vanille 150 g de chocolat noir 25 g de beurre mou. Ajoutez le chocolat et mélangez pour obtenir une sauce lisse.

Voici la recette des poires belle hélène crème chantilly de cyril lignac tous en cuisine m6. Préparez 8 petites boules de glace à la vanille et répartissez les sur des assiettes. Ingrédients pour 4 pers 4 poires de saison conférence comice ou angélys 15 cl de crème fraiche liquide uht 1 gousse de vanille 150 g de chocolat noir 150 g de sucre en poudre 20 g d amandes effilées grillées le jus d un demi citron.

Un grand classique des coupes glacées gourmandes. Laisser refroidir faire fondre le chocolat au bain marie avec la. Voici sa recette des poires belle hélène crème chantilly.

Publiée le 22 octobre 2012 dernière mise. Les ôter du sirop puis les égoutter. Y faire pocher les poires 5 minutes.