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Facile en suivant les recettes détaillées de nos lecteurs.
Recette de mousse au chocolat. Souvent accompagnée de biscuits type langue de chat cigarette russe ou tuile les variantes de mousse au chocolat sont très nombreuses et ce pour notre plus grand plaisir. La mousse au chocolat. 250 g de chocolat noir en tablette à 66 de cacao.
à soupe bombée de sucre en poudre 25 g a retrouver dans mon livre. Facile la mousse au chocolat vegan en remplaçant les oeufs par d eau des pois chiches. Il existe aussi des recettes sans œufs et sans beurre à vous de choisir.
Certaines recettes incorporent le jaune d œuf au chocolat mais pour une mousse plus légère il est préférable de ne pas les utiliser. Réussir une mousse au chocolat onctueuse légère et aérienne. Vous pouvez utiliser n importe quel chocolat plus il sera noir plus la mousse sera consistante.
Au moins 2 heures au réfrigérateur. Il est très facile à préparer à la maison avec un bon chocolat noir mais aussi avec du chocolat au lait. Pour que la recette soit meilleure on ajoute le beurre qui fond dans le chocolat fondu il faut battre les jaunes d oeuf avec le sucre jusqu à obtenir une mousse blanche onctueuse que l on rajoute au chocolat fondu et au beurre et après les blancs montés en neige et hop c est terminé.
Et pour cause son côté fondant et sa mousse à la fois légère et gourmande font d elle un dessert irrésistible. Ce qui est certain c est que c est un dessert que l on aime tous. Nous avons rassemblé quelques unes des meilleures recettes de mousse au chocolat des membres dans ce dossier toutes aussi alléchantes les unes que les autres.
Certaines sont légères et très mousseuses d autres plus riches. Vous pourrez choisir de réaliser votre mousse avec du chocolat noir au lait ou chocolat blanc selon vos préférences. Monter en neige de l eau de cuisson de pois chiches à la place des œufs.
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Source : pinterest.com
