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4 œufs 100 g de farine 120 g de sucre. Mettre de côté une partie de la crème pour la couverture de la bûche. étaler le restant de crème sur la génoise avec une spatule et parsemer de petits dés de poires.

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Réalisation de la génoise.

Recette buche poire chocolat mascarpone. Ingrédients 6 personnes. 18 biscuits cuillers 500 g de mascarpone 100 g de sucre glace 5 gros œufs 2 cuillères à soupe de cacao amer 2 cuillères à soupe de sucre 1 boîte de poires au sirop. Chocolat et mascarpone monter en chantilly s est top sa fond dans la bouche et surtout se n est pas bourratif comme la plupart des bûches.

Ma mémé qui fait toujours des gâteaux je vais lui conseiller votre recette. Temps de préparation. Il est impatient qu on refasse la recette.

Dans un saladier travailler le sucre les jaunes d œufs et le sucre vanillé jusqu à obtention d une crème onctueuse. écrasez la poire au maximum pour ne pas gêner le roulage. Si elle ne l est pas mettez la au four pendant 12 à 15 min th 6.

Bûche poire chocolat mascarpone desserts prêt en 30 min recette simple et à coût eco. En fin de cuisson imbibez la immédiatement de sirop de poires étalez la ganache au chocolat et disposez par dessus les éclats de poires. Monter les blancs en neige les ajouter à l appareil.

Pour le dressage. Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle. 250 g de poires au sirop 125 g de mascarpone 30 g de sucre en poudre 25 g de crème liquide à 30.

Humidifier la génoise de sirop de poire au pinceau. Bûche facile et délicieuse qui épatera vos convives. Dans un bol mélanger la crème le mascarpone et les sucres.

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