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2 mousse au chocolat. Placer l insert de mousse au chocolat gelée bien au centre. 25g de jaunes d oeufs 15g de sucre.

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20g de chocolat noir 65 fondu.

Recette buche mousse poire chocolat. Egoutter les poires au sirop en prenant soin de garder le sirop et 2 demi poire à couper en lamelles. La mousse aux poires. Pour réaliser cette recette de bûche de noël mousse au chocolat et poire commencer par préparer tous les ingrédients du biscuit chocolat.

La recette de la bûche poire caramel le biscuit chocolat extra moelleux. Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre et un peu d eau et mélanger au mélange jaunes sucre. Filmez placez au congélateur 5 à 6 h.

Bûche chocolat insert poire ingrédients. 5 min répéter l opération pour le deuxième étage et finir avec le 3ème rectangle de biscuit. Posez le biscuit imbibé du sirop.

20g d huile de colza ou autre huile neutre les poires pochées. Incorporer très lentement les blancs en soulevant la pâte. 2 biscuit chocolat.

Imbiber généreusement le biscuit avec le sirop. Recouvrir de mousse au chocolat même quantité et poser le deuxième rectangle de biscuit en pressant légèrement pour compacter l étage inférieur. 20g de poudre d amande.

Séparer les blancs des jaunes. Blanchir les jaunes avec le sucre. Complétez avec le reste de mousse au chocolat.

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Source : pinterest.com