Peut On Faire Une Mousse Au Chocolat La Veille
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Ingrédients pour 6 grands gourmands.
Peut on faire une mousse au chocolat la veille. 3 une fois le chocolat fondu y ajouter les jaunes d oeufs et le sucre. 200 g de très bon chocolat noir lindt 70 ou valrhona 6 œufs. 4 ajouter dans le chocolat un peu de blanc en neige pour l alléger immédiatement.
Je fais toujours mes mousses au chocolat la veille pour le lendemain et il n y a jamais d eau. 1 pincée de sel. Peut être parce que je fais fondre mon chocolat sans rien ni beurre ni eau et que mes oeufs en.
De plus elle est hyper simple à préparer la veille c est parfait par exemple. Et elle est très peu calorique car elle ne contient qu une minuscule quantité de sucre. C est la mousse au chocolat selon la recette de pierre hermé célèbre pâtissier.
Continuer ensuite d ajouter le blanc. Et après avoir délicatement assemblé le tout afin d obtenir un résultat bien mousseux et léger n hésitez pas à laisser reposer votre dessert tout une nuit au réfrigérateur. Vraiment je la recommande.
Tourner délicatemement le tout. Elle fond en bouche. Voilà tout ce dont vous aurez besoin pour concocter une mousse digne de ce nom.
à soupe de sucre semoule. 200 g de chocolat noir. Faire fondre 200 gr de chocolat noir à cuire y mélanger 6 jaunes d 039 oeufs et les 6 blancs montés en neige mettre au frais la mousse est meilleure si elle est préparée la veille.
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Source : pinterest.com
