Pain Au Chocolat Avec Pate Feuilletã E Herta

Coupez la pâte en 6 en deux dans la largeur puis en 3 dans la longueur.

Pain au chocolat avec pate feuilletã e herta. Mettre les pains au chocolat sur une plaque en prenant soin d appuyer un peu avec la main pour ne pas qu ils se déroulent en gonflant. Laisser gonfler 1h30 à 2h30 à température ambiante jusqu à ce qu ils doublent presque de volume. Poser une barre de chocolat au bord d un rectangle et rouler 2 fois.

J ai voulu essayer cette pâte à viennoiserie herta j adore surtout qu on peux faire tout ce qu on veut avec. Dorez au pinceau les pains au chocolat avec le jaune d œuf. Comme pour les croissants vous pouvez congeler les pains au chocolat à ce stade.

Préchauffez votre four th 6 180 c. Pains au chocolat croissants chaussons etc du salé ou du sucré la pâte à viennoiseries. Ajoutez y la cuillère à soupe d eau et battez à nouveau.

Coupez chaque roulé en deux pour obtenir 12 mini pains. Le dessus doit juste doré. Enfournez pendant 40 minutes jusqu à ce que les petits pains au chocolat facile soient bien dorés et gonflés.

Remettre une barre et rouler. 58 mettre à pousser à 25 c pas plus pour éviter au beurre de tourage de fondre pendant 2 heures. 1 plaque de chocolat noir.

Pâte feuilletée pur beurre. Si vous avez réalisé des pains au chocolat et les avez congelés à l avance vous pouvez les sortir du congélateur la veille au soir juste avant de vous coucher les plaquer et les laisser pousser à température ambiante toute la nuit. Ingrédients 4 personnes.