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Pour cela évitez de mettre du sel quand vous battez les blancs en.

Mousse au chocolat chantilly et blanc en neige. Incorporer délicatement la crème fouettée et les blancs en neige dans le cho découvrez la recette de mousse au chocolat blanc. Du chocolat noir et des blancs d oeufs montés en neige et le tour est joué. Je vous propose ici une recette qui change un peu des habitudes.

La mousse est montée à la fois avec de la crème chantilly et des blancs en neige. Faire fondre le chocolat blanc avec un peu de crème liquide. Au bout d une demi heure sortez la jatte du réfrigérateur et battez la crème pendant environ 5 minutes au batteur électrique jusqu à ce qu elle se transforme en crème chantilly.

Je la réalise avec de la crème chantilly ou bien avec des blancs en neige après c est selon le goût de chacun. J aime beaucoup la mousse au chocolat blanc je devrais même dire que j adore. Une mousse légère et gourmande.

Puis incorporer les blancs en neige répartir dans des. Faire fondre le chocolat dans un grand plat très rapide au micro ondes avec 3 cuillères à soupe d eau. Cacao pour la décoration.

Cette mousse au chocolat connue depuis des générations est très légère. Battre les 2 blancs en neige incorporer le chocolat fondu avec la chantilly. 25 cl de créme fleurette.

Faire fondre le chocolat blanc au micro ondes avec un peu de lait et bien mélanger pour obtenir une pâte onctueuse. Rajouter hors du feu les 2 jaunes d œufs battre le reste de la crème liquide bien froide en chantilly. Battez les blancs en neige ferme ajoutez le sel et le sucre en continuant de battre.

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Source : pinterest.com