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C est une recette sans gluten et vegan.
Mousse au chocolat au jus de pois chiches. Ingrédients 140 ml jus récupéré d une conserve de pois chiches de bonne qualité environ un bocal 170 g bon chocolat noir ou au lait 1 cuil. à soupe sucre blond 1 cuil. Ingrédients 120 ml eau des pois chiches d une boite de 600g il faut environ 30 ml pour remplacer un blanc d œuf 180 g chocolat cuisine à 70 personnellement nous achetons du lindt mais nestlé en fait aussi sucre à votre convenance 1 cuillère à soupe crème de coco ou de lait végétal.
C est top quand on a finalement pas d œufs sous la main pour faire une recette de mousse au chocolat classique que j adore aussi car je la trouve un chouia plus onctueuse. 200 g de jus de pois chiche. à soupe lait végétal.
Même si je ne suis pas directement concernée je trouve cool de pouvoir proposer des recettes qui conviendront au plus grand nombre.
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