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Ainsi nous perpétuons des recettes traditionnelles telles que les orangettes ou les mendiants et refusons de supprimer une création sous prétexte qu un nouveau chocolat voit le jour.
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Profondément attachés aux produits authentiques nous sélectionnons les matières premières élaborons nos propres recettes et en ajustons les saveurs pour obtenir les couvertures de chocolat désirées de délicieux pralinés ou de délicates ganaches. Aucun produit ne correspond à votre sélection. Pour la famille dolfi gardienne de cette institution tout transformer soi même de la fève à la tablette est un véritable gage de qualité.
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à la mère de famille c est d abord un chocolatier et un confiseur historique. Aller à la navigation aller au contenu. Carreaux anciens comptoirs et guichet de bois patiné lustres de métal et pendeloques bonbonnières alignées entre élégance et insouciance tout ici rappelle la belle époque depuis laquelle la boutique historique à la mère de famille n a pas beaucoup changé.
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