Glaã Age Chocolat Blanc Qui Durcit

5 minutes de préparation top chrono pour un effet wahou et hmmm garantis.

Glaã age chocolat blanc qui durcit. Nappez votre gâteau avec une spatule dès que le mélange est homogène. Fondre le chocolat au bain marie 2. On retrouve le nappage partout que ce soit sur les éclairs les mille feuilles les tartes le nappage se déguste sur toutes les pâtisseries.

Que ce soit parce qu il est de mauvaise qualité ou qu il n a pas été cuit dans les règles de l art température trop chaude morceaux trop gros ajout de trop de liquide etc un chocolat pâteux est un chocolat qui à première vue peut sembler perdu. En plus des sortes de chocolat classique tel que le chocolat noir amer noir doux au lait et blanc vous pouvez aussi choisir de faire fondre des barres de chocolat des pépites de chocolat des palets de chocolat spéciaux etc. Au lieu d être lisse brillant et fluide il s est transformé en une masse.

Simple à réaliser et tout simplement délicieux ce glaçage sublimera votre dessert que ce soit un gâteau au chocolat un gâteau aux fruits ou même des muffins ou des cookies. Rattraper un chocolat pâteux. Choisissez le chocolat que vous allez faire fondre et utiliser pour votre glaçage ou votre enrobage.

16 recettes à découvrir. 5 0 5 7 votes mille feuille. Faites fondre 200 g de chocolat concassé et 100 g de beurre coupé en dés ou 25 cl de crème fraîche au bain marie en remuant régulièrement.

150 gr chocolat fondant 150 gr sucre glace 15 cl de crème fraîche 1. Glaçage qui durcit. Combiner le chocolat et le beurre dans un bain marie et chauffer en brassant fréquemment jusqu à ce que le tout soit fondu.

Il en existe différents types dont le glaçage au beurre typique de la pâtisserie américaine riche et onctueux il est confectionné à partir d une base de beurre et de sucre. En pratique. Parfait pour les gâteaux ou les brownies.