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Vous avez été très nombreux à me le demander alors voilà la recette qui est très simple d ailleurs.
Glaã age chocolat blanc miroir. J ai adopté cette recette depuis plusieurs années et j étais bien guidé par mon. Ce nappage tout chocolat est souvent redouté car il doit briller non seulement par sa parfaite surface lisse mais aussi par son aspect réfléchissant comme un miroir. Glaçage miroir au chocolat blanc.
Voila le glaçage miroir au chocolat sans glucose ni lait concentré au chocolat blanc au chocolat noir ou au chocolat au lait au choix. Le glaçage miroir au chocolat est une préparation de base dont tous les férus de pâtisserie ont un jour ou l autre besoin. On obtient alors un glaçage de couleur ivoire parfait pour glacer un entremets attention ce ne sera pas un blanc pur puisque le colorant blanc oxyde de titane est désormais interdit.
Glaçage miroir au chocolat bonjour j avais publié cet article en 2016 sur mon ancien blog et sa vidéo sur youtube et je devais vous le mettre à jour ici.
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