Gateau Mousse 2 Chocolat
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Gateau mousse 2 chocolat. Les mettre au réfrigérateur. Quand le chocolat est fondu incorporer un jaune d œuf et la gélatine. 2 préparer la mousse au chocolat noir de la meme façon et la rajouter dans les ramequins.
Pour un moule de 20 cm à bords amovibles 100 g de chocolat noir 65 g de sucre 2 œufs 75 g de beurre 30 g de farine ou remplacer la farine par 25 g de maïzena pour faire ce gâteau sans gluten 1 cuillère à soupe de rhum facultatif. Verser ensuite la mousse au chocolat encore liquide sur l ensemble. Ingrédients 6 personnes.
Ingrédients pour 8 personnes. Faire fondre le chocolat avec 2 cuillères à soupe de crème fraîche au bain marie. Pour la mousse.
Votre gâteau est prêt à refroidir au moins 6 heures. Mélanger délicatement les blancs avec le chocolat. Une fois bien refroidi avec un économe faire des copeaux de chocolat blanc et parsemer le gâteau ou d autres décoration suivant vos envies.
Réfrigérer ensuite le gâteau 1 heure. Préparer les mousses au chocolat au lait et au chocolat blanc en suivant les étapes 4 à 8. Disposer la mousse dans 6 ramequins ou 6 verres.
Au moment de servir hacher la moitié des chocolats aux noisettes. Mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Pour le gâteau.