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Pour la mousse de fraise.
Gateau chocolat blanc fraise. 250 g de chocolat blanc callebaut. Si vous avez un reste de blancs d oeufs au réfrigérateur c est l occasion idéale pour vous lancer dans cette recette d entremets à la fraise. 200g de fraises surgelées 20 cl de crème liquide 50g de sucre 4g de gélatine.
150g de fraises fraiches des boudoirs à découpés en deux des amandes un joli ruban. A l aide d une spatule recouvrez le gâteau entier de glaçage au chocolat blanc. 1 2 gousse de vanille.
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie. 120 g de beurre. 6 août 2015 un gâteau léger de saison à base de fraises et de chocolat.
Pour la mousse au chocolat blanc 180g de chocolat blanc 20 cl de crème liquide. Ganache montée au chocolat blanc ingrédients. Noisette et chocolat blanc la revisite du fraisier par eddie benghanem.
5 g de miel. Ganache chocolat blanc 150 g de chocolat blanc 150 ml de crème à fouetter 38 1 c à soupe de pâte à pistache 250 ml de crème à 38 2 c à s de sucre en poudre. 1 pincée de sel fin.
Faire tremper la gélatine 10 minutes dans de l eau froide. 110 g de cassonade. 3 préparer la mousse à la fraise 30 minutes de préparation 1 nuit de repos.
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