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Torréfier les amandes pendant environ 15 minutes.
Fondant au chocolat praline. 3 mettre dans moule beurré et fariné pour 8 personnes rond ou carré. A l aide d un fouet électrique mélanger le chocolat fondu avec le beurre. 4 mettre au.
Ajouter les oeufs entiers en une seule fois et fouetter jusqu à ce que le mélange ressemble à une mousse au chocolat assez claire environs 4 5 min. En garder quelques unes pour mettre sur le gâteau. Préparation 1 faire fondre le beurre le chocolat noir et 100 g de chocolat pralinoise au micro ondes puissance minimale.
Faire fondre le chocolat au micro ondes. 4 œufs 80 g de farine de blé 150 g de beurre demi sel 10 g pour le moule 150 g de sucre cassonade 200 g de chocolat praliné. 200 g d amandes 150 g de sucre 1 pincée de fleur de sel 1 cc d huile neutre ou d amande préchauffer le four à 160 c.
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