Faire Fondre Le Chocolat
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Il est possible de le faire fondre avec un filet d eau de lait ou 1 noisette de beurre.
Faire fondre le chocolat. Croquer dans un carreau de chocolat nous ramène toujours à des instants heureux. Remuez le chocolat à l aide d une spatule et s il n est pas entièrement fondu remettez le au micro ondes pour encore 30 secondes. Pour faire fondre du chocolat au microonde il est préférable de le casser d abord en petits morceaux.
Mesurez la quantité de chocolat que vous souhaitez faire fondre. 3 moyens simples et efficaces pour faire fondre du chocolat que vous pourrez ensuite utiliser pour toutes sortes de délices. Faire chauffer la crème dans une casserole jusqu à ce qu elle frémisse ne pas la faire bouillir.
Un produit à manier avec délicatesse. Faire fondre le chocolat lentement à feu doux. Laissez ensuite le chocolat refroidir sans cesser de remuer.
Remuez fréquemment le chocolat à l aide d une spatule en caoutchouc une fois que les bords extérieurs commencent à fondre. Pour cela vous pouvez utiliser soit un couteau soit une râpe. Pour un glaçage à la crème ou une ganache.
Vous aviez promis une fondue chocolatée à vos enfants pendant votre weekend camping. Faire fondre 30 secondes par trente secondes ã faible intensitã sinon le chocolat brã le. Répétez l opération jusqu à ce que le chocolat soit bien fondu.
Le chocolat est très délicat et peut devenir grumeleux ou granuleux en cas de surchauffe. Préférez faire fondre le chocolat au bain marie sur feu doux plutôt que directement dans la casserole pour ne pas le brûler. Ne le remuez pas tant qu il n est pas totalement fondu.
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