Faire Des Grands Copeaux De Chocolat

Copeaux de chocolat sont faciles à faire mais ils fondent rapidement afin de planifier en conséquence.

Faire des grands copeaux de chocolat. Copeaux en forme de cigarette ou d éventail faire fondre le chocolat sur un marbre ou une feuille de papier guitare. Copeaux de chocolat sont faciles à faire mais ils fondent rapidement afin de planifier en conséquence. Simples à réaliser les copeaux roulés ou cassants vous permettent de ne pas perdre un reste de chocolat tablé et constitue une décoration idéale des gâteaux au chocolat type foret noire merveilleux et bûche de noël.

Faites fondre 100 g de chocolat au bain marie. C est juste pour recouvrir le gâteau je ne sais pas combien de chocolat il faut que j utilise ni la méthode pour faire des copeaux. J espère que ça t aidera.

Si vous n avez pas de marbre vous pouvez utiliser une plaque en inox ou encore le fond d un grand plat à gratin en pyrex. Le laisser refroidir mais pas trop. à l aide d une spatule remuez délicatement la préparation jusqu à l obtention d une texture homogène.

Pour obtenir des grands copeaux raclez le chocolat de façon régulière et pendant suffisamment longtemps. Etalez le en couche mince sur une plaque huilée et mettez au frais. Faire des copeaux de chocolat sur une plaque de cuisson.

Je vous en prie aidez moi. Instructions placez une feuille de papier ciré sur une tôle à biscuits plaque ou une surface. Sur une plaque de cuisson déposer une feuille de papier paraffiné.

Cette fois ci faites fondre une tablette de chocolat au bain marie. Les grands copeaux de chocolat peuvent être fabriqués à partir de chocolat mi sucré chocolat blanc ou des barres de chocolat noir. Pour obtenir des petits copeaux grattez d un mouvement plus court.