Couteau De Cuisine Japonais Haiku
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Couteau de cuisine japonais haiku. Couteau de cuisine japonais artisanal sashimi 27 cm haiku itamae suminagashi. Un couteau japonais utilisé aussi bien par les particuliers que les professionnels vainqueur bocuse d or 2005 et 2007. Couteaux tojiro couteaux chroma couteaux kai accessoires d affûtage le plus grand choix de couteaux de cuisine japonais au meilleur prix.
Couteau de cuisine japonais artisanal sashimi 27 cm haiku itamae suminagashi. Considéré par les puristes et les forgerons comme étant l acier ayant le meilleur pouvoir de coupe grâce à la présence de tungstène dans sa composition dureté. Les cuisiniers professionnels l ont adopté dans le milieu des années 90.
La gamme haiku home est idéale pour s initier aux couteaux de cuisine japonais à prix accessibles. 64 65 hrc. Elle a l avantage d être complète avec différentes formes de lames santoku chef pain deba sashimi et nakiri.
Un couteau de cuisine au toucher très agréable qui convient autant aux professionnels qu aux particuliers la toute première gamme de couteaux japonais à avoir conquis le marché européen avec ses formes japonaises et occidentales. Aujourd hui après de multiples récompenses bocuse d or mof etc on le retrouve dans les cuisines des amateurs. Couteau japonais haiku de chroma haiku est un couteau japonais utilisé aussi bien par les particuliers que les professionnels.
Cette offre de couteaux japonais haiku de chroma comprend. Ce qui donne au couteaux de cuisine haiku un cachet encore plus prestigieux et tranchant. Lame forgée en damas 32 couches avec tranchant en acier hitachi blue steel n 2.
Lame forgée en damas 32 couches avec tranchant en acier hitachi blue steel n 2. Vainqueur bocuse d or 2005 et 2007. Eloge de la simplicité.
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