Colorer Du Chocolat Blanc

La liste d ingrédients devrait vous indiquer si le chocolat est fait avec du vrai beurre de cacao ou avec un substitut végétal moins couteux.

Colorer du chocolat blanc. Le secret est d utiliser des colorants à base de beurre de cacao. Choisissez du chocolat blanc. Bonjour quand j avais coloré du chocolat blanc j ai rusé en mettant quelques gouttes de colorant dans un peu de crème fraîche et en faisant fondre ensuite le chocolat blanc et la crème colorée au bain marie tout doucement.

Utiliser un chocolat non adapté à ce type d utilisation peut poser des problèmes lorsque vous essayerez d apprendre à colorer du chocolat fondu. Mon choix c est porté sur les colorants liposolubles de scrapcooking en poudre. Pour colorer le chocolat blanc vous devez d abord le faire fondre.

Incorporer les à base d huile de colorant alimentaire une à deux gouttes à la fois jusqu à ce que le chocolat atteint la couleur désirée. Si colorer du chocolat n est. Si la recette préconise une certaine sorte de chocolat utilisez le chocolat conseillé ou trouvez un bon équivalent.

Ajouter les pépites de chocolat blanc ou en morceaux dans la casserole supérieure du bain marie et remuer jusqu à ce que le chocolat soit fondu. On obtient donc 3 couleurs primaires mais on peut aussi faire les couleurs secondaires et tertiaires comme le turquoise en rajoutant du bleu à du chocolat coloré en vert. Première étape on colore le chocolat blanc fondu.

Bonjour quand j avais coloré du chocolat blanc j ai rusé en mettant quelques gouttes de colorant dans un peu de crème fraîche et en faisant fondre ensuite le chocolat blanc et la crème colorée au bain marie tout doucement. Les substituts risquent moins de grainer que le vrai chocolat.