Buche Mousse Chocolat Insert Clementine

Agrume et chocolat un beau mariage pour terminer votre repas de noël.

Buche mousse chocolat insert clementine. Pour une bûche de noël j ai besoin de faire un insert clémentine. Je vais me lancer pour les fêtes ce sera ma toute première bûche également. Cette bûche est composée d une mousse au yaourt très légèrement parfumée de zestes d un insert crémeux surmonté d une touche de confit tous trois à la clémentine.

Je me suis inspirée d une recette de karine du blog chicchicchocolat pour son gélifié mandarine et la dacquoise une première pour moi et d une recette de manue du blog humçasentbon j ai ensuite arrangé la recette à ma façon. Bûche gourmande à la mousse de marron insert crémeux et confit de clémentine glaçage miroir au cacao comme promis voici la bûche que j ai servie cette année au réveillon de noël aux marrons et à la clémentine. 150 g de chocolat au lait à 41 en pistoles barry 20 g de sucre en poudre.

Une bûche bavaroise au chocolat blanc et insert mandarine pour le plus grand plaisir des papilles. 1 an 6 numéros 1 sac à pain en coton à 19 90 à découvrir. En effet à part la tarte au citron meringuée je ne suis pas fan des agrumes dans les desserts mais je persiste à essayer.

Découvrez les ingrédients ustensiles et étapes de préparation offre abo magazine. Bûche mousse au chocolat et grué de cacao coeur de clémentine 10 12 2014 par 36 quai des saveurs dans bavarois bûches et gros gâteaux noël approche et j avais envie d essayer de faire une bûche qui puisse plaire à tout le monde. 3 h plus tard réaliser la mousse au chocolat.

Placer la bûche au frigo et laisser prendre la mousse clémentine pendant 2 3h. 20 cl de crème entière à 30 minimum. Le tout est recouvert d un glaçage miroir au cacao.

Si vous ne voulez pas utiliser d oeuf le mieux et de remplacer la totalité de la mousse au chocolat par une ganache montée au chocolat. Dans un moule à bûche en silicone pochez à mi hauteur la mousse de chocolat et mettez un peu de mousse sur les côtés. La recette demande un peu d organisation car la bûche demande une nuit de congélation avant d être engloutie.